Panel witamin A, C, E

Oznaczanie witamin o charakterze niskocząsteczkowych antyoksydantów jest zalecane w przypadku długotrwałej suplementacji diety. Witamina E (alfa-tokoferol) jest najbardziej efektywnym antyoksydantem chroniącym lipidy błon komórkowych. Poprawia funkcjonowanie mięśni, działa ochronnie na układ krążenia, poprawia płodność mężczyzn. Z drugiej strony, długotrwała suplementacja witaminą E może wpływać na wzrost śmiertelności, a stosowanie wysokich dawek witaminy E w okresie ciąży jest szkodliwe dla płodu. Karotenoid, witamina A (retinol), wywiera słabszy antyoksydacyjny efekt ochronny w stosunku do lipidów błon komórkowych niż witamina E. Jest niezbędna dla prawidłowego procesu widzenia i utrzymanie prawidłowego stanu skóry, włosów i paznokci. Jako antyoksydant działa umiarkowanie przeciwnowotworowo, jednak u palaczy suplementacja dużymi dawkami beta-karotenu może powodować zwiększenie częstości nowotworów płuc. Witamina C jest odpowiedzialna za utrzymanie witaminy E w aktywnej, zredukowanej formie. Uczestniczy w utrzymaniu prawidłowej struktury tkanki łącznej (w tym kolagenu), wspomaga układ odpornościowy i krążenia. Jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania żelaza z układu pokarmowego. Prawidłowo skomponowana dieta zapewnia odpowiednią podaż witamin, jednakże w przypadku długotrwałej suplementacji diety witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach (A i E), monitoring poziomu witamin w osoczu jest wskazany. Badanie wykonywane jest techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej, HPLC.a